Con la famiglia e degli amici con cui siamo affiatati e legati dall’età comune dei figli, abbiamo organizzato una bella gita “fuori porta” (a Roma la chiamiamo così) in un bel sabato di ottobre ancora mite. La spinta è arrivata grazie ad una iniziativa di Ca’ di Rajo Wines cheLeggi tutto >

Nel tour degli spritz c’è tra i miei locali preferiti il “Perlage”. A pochi passi dalla stazione, all’interno delle mura e all’inzio del Corso del Popolo, l’ho frequentato fin dall’apertura, riscontrando uno stile contemporaneo e di livello. Lo spritz è molto buono e “Perlage” è stato tra i primi adLeggi tutto >

Non possiamo raccontare Treviso, senza parlare di spritz. Credo sia trascorso ormai colpevolmente fin troppo tempo, da quando abbiamo lanciato questo blog, senza fare neanche un cenno al drink cult dell’intero Triveneto. Magari, oltre a raccontarvi qualcosa delle origini di questo ormai conosciutissimo drink, andò in giro per bar soloLeggi tutto >

La torta Fregolotta, o rosegota (rosicchiare) è un dolce tipico della Marca Trevigiana, e il suo nome deriva dal termine “fregola”, che in dialetto veneto significa briciola, e si riferisce alla composizione dell’impasto, costituito appunto da grosse briciole e di aspetto irregolare. Le origini della Fregolotta si perdono nel tempo,Leggi tutto >

Nella nostra Treviso le gelaterie hanno fatto da apripista per la tanto desiderata riapertura dopo il lockdown dovuto all’epidemia Covid-19. Pur nelle regole di distanziamento sociale, possiamo finalmente gustarci quello che è sia un alimento completo, sia una gioia per il palato, soprattutto in vista dell’arrivo del caldo estivo. CosaLeggi tutto >

Bussolai è il nome con cui sono più conosciuti questi biscotti, mentre bussolà è la denominazione in dialetto locale e buranelli un modo alternativo di chiamarli; sono gli storici biscotti della tradizione veneziana, fatti con i tuorli d’uovo, la farina e dosi industriali di burro! Si trovano in due varianti:Leggi tutto >