Nel tour degli spritz c’è tra i miei locali preferiti il “Perlage”. A pochi passi dalla stazione, all’interno delle mura e all’inzio del Corso del Popolo, l’ho frequentato fin dall’apertura, riscontrando uno stile contemporaneo e di livello. Lo spritz è molto buono e “Perlage” è stato tra i primi adLeggi tutto >
Nel centro di Treviso c’è una corte, quasi un piccolo campiello veneziano, tranquilla e silenziosa benché si trovi a pochi passi da Piazza dei Signori; qui, all’ombra di antichissimi palazzi patrizi (la Magna Domus di Alteniero X degli Azzoni Avogadro) ha la sede un locale originale e ricercato, Gustolia, cheLeggi tutto >
Non possiamo raccontare Treviso, senza parlare di spritz. Credo sia trascorso ormai colpevolmente fin troppo tempo, da quando abbiamo lanciato questo blog, senza fare neanche un cenno al drink cult dell’intero Triveneto. Magari, oltre a raccontarvi qualcosa delle origini di questo ormai conosciutissimo drink, andò in giro per bar soloLeggi tutto >
La torta Fregolotta, o rosegota (rosicchiare) è un dolce tipico della Marca Trevigiana, e il suo nome deriva dal termine “fregola”, che in dialetto veneto significa briciola, e si riferisce alla composizione dell’impasto, costituito appunto da grosse briciole e di aspetto irregolare. Le origini della Fregolotta si perdono nel tempo,Leggi tutto >
C’è un locale a Treviso che è considerato tra i custodi della tradizione culinaria, dove ancora è possibile assaggiare i piatti che rappresentano la memoria storica delle cucine di casa delle nonne; quei sapori che oggi amiamo chiamare confort food, ma che di fatto fanno riemergere immediatamente, attraverso il gustoLeggi tutto >
Nella nostra Treviso le gelaterie hanno fatto da apripista per la tanto desiderata riapertura dopo il lockdown dovuto all’epidemia Covid-19. Pur nelle regole di distanziamento sociale, possiamo finalmente gustarci quello che è sia un alimento completo, sia una gioia per il palato, soprattutto in vista dell’arrivo del caldo estivo. CosaLeggi tutto >
Bussolai è il nome con cui sono più conosciuti questi biscotti, mentre bussolà è la denominazione in dialetto locale e buranelli un modo alternativo di chiamarli; sono gli storici biscotti della tradizione veneziana, fatti con i tuorli d’uovo, la farina e dosi industriali di burro! Si trovano in due varianti:Leggi tutto >
Mi sono innamorata subito di Treviso ed oggi, a più di tre anni dal mio trasferimento, ancora ne resto incantata. Passeggio quando posso con il naso all’insù e ne godo ogni scorcio che cambia e sembra sempre diverso in base alla luce, all’ora, alla stagione. Cambia e nello stesso tempoLeggi tutto >
Sono talmente tanti i ristoranti dove ho mangiato, i bar dove ho preso un caffè e i locali dove ho consumato un aperitivo qui a Treviso e in tutta la provincia, da quando mi sono trasferita, che a raccontarvene uno mi sembra di far torto a tutti gli altri. MaLeggi tutto >
Ecco la ricetta che ti permetterà di preparare il dolce italiano più famoso del mondo. Cremosità e gusto Prima ancora di deliziare il palato con la sua sinfonia di gusti, il Tiramisù si fa apprezzare nei secondi che precedono l’assaggio: affondare il cucchiaino nella sofficità avvolgente della crema al mascarponeLeggi tutto >